Bà bầu ăn hạt sen tươi có được không? Hạt sen được biết đến không những là đồ ăn giàu chất dinh dưỡng mà còn là một vị thuốc dân gian với nhiều tác dụng như an thần, dưỡng thai,… Bài viết dưới đây, Nguoivietnam.vn sẽ cùng bạn đọc tìm hiểu thêm nhiều thông tin hơn về bà bầu ăn hạt sen tươi có được không? Hạt sen có giá trị như thế nào?, hãy cùng theo dõi bài viết nhé!
Mục lục
Bà bầu ăn hạt sen tươi có được không?
Theo các chuyên gia, bà bầu hoàn toàn có khả năng sử dụng hạt sen để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Không những vậy, bà bầu cũng được khuyến cáo nên sử dụng hạt sen thường xuyên với một liều lượng thích hợp để tốt cho sức khỏe của mẹ và thai nhi.
Tuy vậy, hạt sen chỉ thật sự tốt và không gây hại cho bà bầu nếu biết dùng phù hợp, lựa chọn những hạt tươi, được bảo quản cẩn thận. Nếu hạt sen để quá lâu, không nên giải quyết sạch sẽ, có phun thuốc trừ sâu,… thì sẽ gây hại đến sức khỏe của mẹ bầu. Do đó, mẹ bầu cần phải mua hạt sen ở những shop uy tín, hạt mới hái, tươi ngon để chắc chắn không gây hại cho sức khỏe.
Xem thêm Cách làm dầu gội thảo dược
Thành phần dinh dưỡng của hạt sen
Trong 100g hạt sen sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng:
- 332 calorie
- 17 – 18g protein
- 63 – 68g carbohydrate
- 1,9 – 2,5g chất béo
Còn lại là các thành phần còn lại như nước (14%) và các khoáng chất tốt cho sức khỏe (chủ yếu là natri, kali, canxi, phốt pho, mangan). Ngoài ra, hạt sen còn chứa một lượng vitamin B dồi dào, đặc biệt là thiamine (vitamin B1).
Những ích lợi khi bà bầu ăn hạt sen
Điều trị chứng mất ngủ
Bà bầu ăn hạt sen giúp điều trị chứng mất ngủ. Vì trong hạt sen có chứa thành phần chất kiềm, glucozit thơm có tác dụng an thần.
Bên cạnh đó, hạt sen còn Mang đến các chất ngăn ngừa oxy hóa và vitamin. Những dưỡng chất này giúp mẹ bầu điều hòa các hoạt động của cơ thể để cảm thấy buồn ngủ và đi ngủ đúng giờ.
Đề phòng tiêu chảy
Bà bầu ăn hạt sen được không? Khi mang thai, mẹ bầu sẽ đều đặn gặp vấn đề về hệ tiêu hóa, đặc biệt là tiêu chảy. Trong hạt sen có chứa một lượng nhỏ ancaloit. Chất này góp phần vào hoạt động chống co thắt của ruột hạn chế tình trạng tiêu chảy.
Làm chủ trạng thái huyết áp
Bà bầu ăn hạt sen tươi có được không? Bà bầu ăn hạt sen có công dụng điều chỉnh huyết áp. Vì tim của hạt sen có chứa isoquinoline giúp làm dịu và giãn nở các mạch máu. Cùng lúc đó tim sen có hàm lượng natri, kali và magie giúp cải thiện lưu lượng máu.
Giảm đau nướu chân răng
Trạng thái nướu bị đau, sưng tấy hoặc chảy máu chân răng ở bà bầu xảy ra do sự điều chỉnh nội tiết tố. Bổ sung hạt sen vào các bữa ăn hàng ngày sẽ giúp bà bầu nâng cao lượng vitamin B và giảm đau nướu.
Kiểm soát cân nặng khi mang thai
Bà bâu ăn hạt sen hạn chế tình trạng tăng cân khi mang thai. Ẳn hạt sen làm cho bà bầu có cảm giác no, không còn muốn ăn thêm. Vì thế, bà bầu ăn hạt sen giúp làm chủ cân nặng đạt kết quả tốt.
Giảm lượng đường trong máu
Bà bầu ăn hạt sen giúp kiểm soát lượng đường trong máu và làm giảm tiểu đường thai kỳ. Các thành phần dinh dưỡng như vitamin B, chất xơ có trong hạt sen giúp mẹ bầu đốt cháy calo và giảm lượng đường trong máu.
Phát triển thai nhi
Bà bầu ăn hạt sen đều đặn sẽ cung cấp một lượng vitamin và chất khoáng tốt cho sự tăng trưởng của thai nhi. Các dưỡng chất này sẽ giúp tăng trưởng hệ thần kinh trung ương của thai nhi.
Xem thêm Làm thế nào để có sức khỏe tốt – Cách gìn giữ sức khỏe
Nguy cơ khi bà bầu ăn hạt sen sống
Bà bầu ăn hạt sen tươi có được không? Bên cạnh những tác dụng xuất sắc thì việc ăn hạt sen sống sai cách cũng có khả năng gây ra những rủi ro chắc chắn đến sức khỏe mẹ bầu.
- Hằng ngày, bà bầu chỉ có thể ăn 2 – 3 nhúm hạt sen sống, không nên ăn quá nhiều vì có thể dẫn đến chứng đầy bụng khó tiêu, đầy hơi, táo bón.
- Nếu mẹ bầu bị bệnh đái tháo đường thì không được ăn quá là nhiều, quá đều đặn hạt sen bởi có thể khiến lượng đường trong máu giảm đột ngột.
- Những trường hợp bị dị ứng với các kiểu hạt có thể tham khảo một lời phàn nàn bác sĩ trước khi ăn hạt sen sống.
- Khi cảm nhận biểu hiện bất thường như buồn nôn, chóng mặt, tiêu chảy,… Một khi ăn hạt sen, bạn nên đến cơ sở y tế gần nhất thăm khám.
- Chọn ăn hạt sen sống, mẹ bầu cần cam kết chất lượng hạt sen tươi ngon, không bị mốc, không để lâu ngày, không hề có mùi lạ,… Làm giảm gây ngộ độc thức ăn.
Các món ăn làm từ hạt sen tốt cho bà bầu
Canh gà hạt sen
Nguyên liệu
- 1 con gà ác
- 2 lát gừng
- Hạt sen khô hoặc tươi
- Xuyên tục đoạn
- Dây tơ hồng
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm…
Hành động
- Bước 1: Gà ác làm sạch, chần qua nước sôi khoảng 4 phút rồi rửa lại bằng nước lạnh cho sạch. Sau đấy, chặt ra thành từng khúc nhỏ vừa ăn.
- Bước 2: Cho gà vào thố, đổ nước xâm xấp, hấp bí quyết thủy.
- Bước 3: Cho hạt sen, xuyên tục đoạn và dây tơ hồng vào túi vải, nấu với nước khoảng nửa giờ rồi đổ vào nồi nước luộc gà. Sau đó cho hạt sen, gừng và nấu khoảng 3 giờ. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Chè hạt sen
Bà bầu ăn hạt sen tươi có được không? Nếu là tín đồ của hạt sen thì bà bầu không được bỏ qua món ăn này. Bởi chè hạt sen không những thanh nhiệt, giải độc mà còn cực kì bổ dưỡng cho bà bầu.
Nguyên liệu
- 100g hạt sen tươi hoặc khô
- 10g kỷ tử
- 10g nấm tuyết
- Một ít muối
- 150g đường phèn
Thực hiện
Sơ chế
- Bước 1: nếu như dùng hạt sen khô, bạn cần ngâm nội địa ấm cho nở mềm
- Bước 2: Nấm tuyết ngâm nở mềm, bóp rửa sạch, cắt sợi vừa ăn
- Bước 3: Kỷ tử rửa sạch
Nấu chè
- Bước 1: Cho hạt sen vào nồi nước, đun với lửa lớn cho đến khi nước sôi, hạ lửa vừa để hạn chế bị trào ra ngoài
- Bước 2: Khi hạt sen gần chín, cho nấm tuyết, kỷ tử vào nấu đến khi hạt sen chín mềm, cho đường phèn vào. Đun sôi 3 phút. Tắt bếp.
- Bước 3: Múc chè ra bát và thưởng thức. Cho thêm đá hoặc cất vào tủ lạnh vì chè này sử dụng lạnh mới ngon.
Qua bài viết, Nguoivietnam.vn đã cho bạn biết mọi thông tin về bà bầu ăn hạt sen tươi có được không? Hạt sen có giá trị như thế nào?. Cảm ơn các bạn đọc vì đã dành thời gian để xem qua bài viết này, Hy vọng những thông tin trên đây đều sẽ hữu ích với các bạn đọc.
Văn Tài – Tổng hợp
Tham khảo nguồn ( medlatec.vn., www.avakids.com, kinhtexanh.vn, nhathuoclongchau.com.vn, www.bachhoaxanh.com )
