Top đặc sản miền Bắc đa dạng, đầy đủ, trong số đó có vô số những món ăn bình dị, dân dã với bí quyết chế biến cầu kỳ đậm đà bản sắc dân tộc. Bài viết dưới đây Nguoivietnam.vn sẽ cung cấp thêm nhiều thông tin hơn đến các bạn đọc, cùng xem qua bài viết nhé!
Mục lục
Phở Hà Nội – Top đặc sản miền Bắc
Món đầu tiên nằm trong danh sách các món ngon miền Bắc chắc chắn là phở Hà Nội. Đây không chỉ là món ăn của riêng đất Hà Thành mà còn là biểu tượng của ẩm thực Viet Nam, được cực kì nhiều khách du lịch quốc tế yêu mến. Dù đã xuất hiện tại hầu như tất cả các tỉnh thành trên cả nước nhưng phở tại Hà Nội vẫn mang một hương vị cực kì riêng mà thực khách khó sẽ tìm thấy ở đâu khác. Đó là vị nước sử dụng ngọt từ xương, thơm từ nhiều loại thảo mộc, là miếng thịt bò mềm tan trên đầu lưỡi, là từng sợi bánh phở mướt mịn linh hoạt, tất cả đều cực kì cầu kỳ, tỉ mỉ.
Đến Hà Nội vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, bạn cũng có khả năng giản đơn tìm được quán phở ngon như: Phở Thìn Lò Đúc vươn tầm quốc tế, Phở Gánh Hàng Chiếu mở từ đêm đến sáng, Phở 10 Lý Quốc Sư bình dị trong không gian sang trọng,….
Thịt lợn muối chua
Top đặc sản miền Bắc có tiếng này chắc chắn sẽ khiến nhiều thực khách hài lòng. Điều đặc biệt trong món ăn này đấy chủ đạo là thính thường xuất hiện trong các món ăn của người Bắc được thực hiện từ gạo rang xay mịn với ngô và đậu xanh. Món thịt lợn muối chua ăn kèm với sung hoặc lá ổi bánh tráng, chấm chung với nước mắm tỏi ớt pha chua chua ngọt ngọt.
Món ăn này thường được có mặt nhiều trong những dịp lễ tết, cưới hỏi, hội hè và còn là món ăn truyền thống mà người dân xứ Mường dùng để tiếp đãi khách quý.
Bún cá rô đồng Hà Nam
Món ngon đặc sản Hà Nam này để lại ấn tượng trong lòng thực khách bởi hương vị đồng quê mộc mạc, vị béo giòn của cá rô kết hợp cùng vị thanh mát của rau cải, cà chua, dọc mùng ăn kèm. Đặc biệt, nước dùng của món bún cá rô đồng được ninh từ xương cá tạo nên hương vị ngọt thanh điểm đặc biệt.
Cốm làng Vòng
Thêm một món đặc sản miền Bắc tại Hà Nội cũng cực kì được nhiều người biết đến nữa là cốm làng Vòng- thức quà mùa thu Hà Nội dịu êm và tinh tế.
Từng hạt cốm xanh non bắt mắt được gói trong những chiếc lá sen toả hương thơm nức, cốm xanh được làm từ những hạt nếp cái hoa vàng đã qua thời đồ sữa.
Khi ăn cốm, thực khách chỉ bỏ nhẹ vài hạt cốm non vào miệng, nhận thấy hương vị đồng quê tràn đầy và hương hoa sen thoang thoảng.
Xem thêm Các món ăn của người Tày – Văn hóa ẩm thực đặc sắc vùng Tây Bắc
Bún chả Hà Nội
Top đặc sản miền Bắc Phở, bún chả Hà Nội cũng là một trong nhiều món ngon Miền Bắc mà bạn cần phải nếm thử khi đặt chân đến Thủ đô. Thành phần chủ yếu của món ăn là những miếng thịt được tẩm ướp kỳ công, sau đó sẽ nướng trực tiếp trên lửa than hoa thơm lừng, được ăn kèm với nước mắm chua ngọt cùng bún và rau sống. Nước dùng trong món Bún Chả Hà Nội không phải là nước hầm xương mà chỉ đơn giản là nước mắm ngon được pha chế theo một tỷ lệ nhất định với giấm và đường, tỏi, ớt, ấy thế mà lại có thể “thổi bùng vị giác” của bạn đó.
Bún chả Hà Nội được bán ở rất nhiều nơi, dù là nhà hàng sang trọng hay các quán vỉa hè, bạn cần phải thử thưởng thức ở một số địa điểm nổi tiếng như: Bún chả Hương Liên, Bún chả Hàng Quạt, Bún chả Sinh Từ,…
Bún ốc
Bún ốc là một trong các món ăn truyền thống lâu đời của Hà Nội và ngày càng được nhiều người biết đến trên khắp cả nước. Linh hồn của món ăn này đích thực là những con ốc béo giòn được chế biến kỹ lưỡng và thấm đẫm hương vị nước sử dụng. Món ăn được yêu thích một phần cũng là nhờ vào phương pháp chế biến vô cùng giản đơn.
Bánh đa Kiện Khê
Trong hành trình du lịch Hà Nam, bạn đừng quên thưởng thức và mua bánh đa Kiện Khê về làm quà nhé. Đây chính là món ăn vặt dân dã được nhiều người biết đến được làm từ gạo, lạc, vừng dừa hoặc gấc. Món bánh được nhiều người yêu thích bởi độ giòn thơm, vị béo ngậy đậm đà.
Cá kho làng Vũ Đại
Top đặc sản miền Bắc này đến từ mảnh đất Phủ Lý, Hà Nam, với những làng nghề làm cá kho nổi tiếng. Nguyên liệu làm nên món đặc sản này là cá trắm đen, được tẩm ướp với gia vị theo phương pháp bí truyền.
Cá sau đấy có thể được cho vào những chiếc nồi đất nhỏ, đem ninh qua nhiều giờ đến khi xương cá mục ra, thịt mềm nhưng vẫn giữ được độ rắn vốn có, mùi thơm cực kì ấn tượng mà bạn chẳng thể tìm thấy ở món cá kho trên các vùng miền khác.
Qua bài viết trên đây Nguoivietnam.vn đã cung cấp các thông tin về Top đặc sản miền Bắc thơm ngon nứt tiếng. Hy vọng với những thông tin trên của bài viết sẽ hữu ích với các bạn đọc. Cảm ơn các bạn đã dành thời gian để xem qua bài viết này nhé!
Lộc Đạt – Tổng hợp
Tham khảo ( ticotravel.com.vn, vincom.com.vn, amthucxuhue.com, … )
