• Trang Chủ
  • Ẩm Thực
  • Chính Trị
  • Con Người
  • Du Lịch
  • Kinh Tế
  • Lịch Sử
  • Sức Khỏe
  • Văn Hóa
  • Võ Thuật
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
  • Chính Trị
  • Con Người
  • Du Lịch
  • Kinh Tế
  • Lịch Sử
  • Sức Khỏe
  • Văn Hóa
  • Võ Thuật
No Result
View All Result
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Món ăn đặc sản miền Bắc – Ẩm thực Việt Nam

Cv.com.vn by Cv.com.vn
06/12/2020
in Ẩm Thực, Văn Hóa
0
Món ăn đặc sản miền Bắc – Ẩm thực Việt Nam
0
SHARES
630
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Món ăn đặc sản miền Bắc vô cùng độc đáo và thú vị. Nhiều món ăn đã được đưa ra quốc tế như phở, chả cá, bánh rươi, … Có thể nói nơi đây mang đầy những văn hóa ẩm thực của Việt Nam muôn màu muôn vẻ và vô cùng đặc sắc

Trong bài viết bên dưới đây mình sẽ giới thiệu sơ lược tới các bạn văn hóa ẩm thực miền Bắc và các món đặc sản miền Bắc. Hãy cùng mình theo dõi bài viết bên dưới nhé !

Mục lục

  • 1. Đặc trưng ẩm thực miền Bắc
  • 2. Nét tinh tế, nhẹ nhàng trong ẩm thực miền Bắc – Món ăn đặc sản miền Bắc
  • 3. Các món ăn đặc sản miền Bắc
    •    1. Thịt lợn muối chua
    •    2. Phở Hà Nội – Món ăn đặc sản miền Bắc
    •    3. Chả cá Lã Vọng- Bún chả cá
  • Tạm kết :

1. Đặc trưng ẩm thực miền Bắc

ẩm thực miền bắc hấp dẫn

Ẩm thực miền Bắc có nhiều món ăn ngon lôi cuốn

Miền Bắc Việt Nam có lịch sử lâu đời, trải qua nhiều giai đoạn không giống nhau. Theo thời gian, món ăn miền Bắc được sàng lọc để biến thành chuẩn mực không hề thay đổi.

Đặc trưng ẩm thực miền Bắc đó là thích ăn đậm đà, không cay nồng hay ngọt như các vùng khác. Gia vị trọng điểm được sử dụng là nước mắm, mắm tôm, muối,… Ẩm thực miền Bắc nói chung là có vị thanh, đậm đà, được vị, ăn không béo nên không ngán. Các món ăn miền Bắc chế biến cầu kỳ, khéo léo. Dễ nhận thấy nhất đó là vào các dịp lễ Tết. Người miền Bắc luôn cố gắng chuẩn bị mâm cỗ đủ đầy từ xôi, chè, bánh, trái đến xôi nếp, cơm, canh, thịt,…

Các món ăn đặc trưng miền Bắc phải kể đến như phở, bún thang, bún chả, bánh tôm, thịt đông, cốm, … Nó tạo thành nét riêng biệt của vùng đất kinh kỳ mà ai cũng mong muốn thưởng thức khi có dịp tới đây.

2. Nét tinh tế, nhẹ nhàng trong ẩm thực miền Bắc – Món ăn đặc sản miền Bắc

Ẩm thực đất Bắc in đậm cốt cách của một nền văn hóa lâu đời. Đến với điểm hẹn kinh đô, thực khách sẽ có cơ hội trải nghiệm những món ăn đặc trưng của đất bắc quyến rũ biết bao tín đồ yêu ẩm thực nước ta. Những món ăn nổi tiếng đất Bắc được những tờ báo ẩm thực nổi tiếng toàn cầu nhận xét cao.

Đặc trưng hương vị của những món ăn miền Bắc đó chính là hương vị vừa phải, không qua chua, không qua ngọt, không qua cay đề cao sự thanh tao, đạm bạc. Những món ăn để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng thực khách đầu tiên phải kể đến món Bún phở. Phở đối với người hoài cổ xưa không đơn thuần là một món ăn, hơn cả đó chính là đại diện cho nền văn hóa.

Phở là tiếng lạch cạch bát đũa mi buổi sáng tinh mơ, phở là mùi nước lèo thơm lừng cả một góc phố, phở là một miền ký ức không thể nào quên với người Hà Nội xưa. Đến Hà Nội để cảm nhận hồn đất, hồn người của xứ Kinh kỳ qua món phở truyền thống.

Phở hà nội

Chưa dừng lại ở đấy ẩm thực miền Bắc còn nổi tiếng với nhiều món ăn trứ danh như: bún chả, bún ốc, bún thang, bún đậu,… Cùng nhiều gia vị đặc trưng mắm tôm, tinh dầu cà cuống, rau húng,.. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo lên hương vị cuốn hút, đặc trưng riêng xứ Kinh Bắc. Vì lẽ đó mà không phải tự nhiên mà người xưa có câu “ ăn Bắc mặc Kinh” những món ăn luôn đề cao tinh thanh đạm, tự nhiên của nó.

3. Các món ăn đặc sản miền Bắc

   1. Thịt lợn muối chua

Chắc hẳn những món thịt lợn rang luộc hay chiên đã không còn mới lạ với phần đông người tuy nhiên bạn thường nghe thịt lợn muối chua bao giờ chưa? lời giải thích của phần lớn người chắc hẳn là “Sao trên đời có món lạ lùng vậy”. Thật sự không lạ lùng đâu vì đây còn là món đặc sản của người Mường Thanh Sơn

Điều đáng chú ý trong công thức làm món này chính là Thính. “Thính” thường thường được sử dụng trong các món ăn của người Bắc là gạo rang xay mịn với ngô và đậu xanh

Thịt lợn muối chua cuốn ăn kèm với lá sung hay lá ổi bánh tráng chấm với nước mắm tỏi ớt pha chua ngọt rất tuyệt

Món ăn này hay được xảy ra trong những dịp lễ tết, hội hè, cưới hỏi và còn là món ăn truyền thống mà người dân xứ Mường dành để tiếp đãi khách quý đến chơi nhà.

Thịt lợn muối chua

   2. Phở Hà Nội – Món ăn đặc sản miền Bắc

Phở Hà Nội chính là tinh hoa ẩm thực Việt và đã làm rạng danh đất nước đất nước ta lot Top 30 món ăn ngon nhất thế giới do CNN bình chọn. Phở là món mà bất cứ ai khi gé đến Hà Nội hay Nam Định đều phải ăn thử ít nhất một lần

Món ăn đặc sản miền Bắc
Món ăn đặc sản miền Bắc

   3. Chả cá Lã Vọng- Bún chả cá

Chả cá lã vọng Hà Nội là một trong những món ngon miền bắc bậc nhất đất Kinh Kỳ xưa. Cho đến ngày nay, chả cá Lã Vọng vẫn luôn là món ăn được nhiều người yêu thích, lựa chọn ăn trưa văn phòng, ăn tối gia đình hay tiếp khách thân tình đều rất hợp lý.

Chả Cá Lã Vọng không phải là được thực hiện từ cá Lã Vọng mà là tên món chả cá ngon đặc sản Hà Nội. Nguồn gốc chả cá Lã Vọng có từ thời Pháp thuộc, có một gia đình họ Đoàn tại Hà Nội làm chả cá rất ngon để đãi khách, sau đó thì mở thành quán ăn ngon Hà Nội. Trong quán ăn chả cá ấy luôn bày một ông Lã Vọng – Khương Tử Nha ngồi bó gối câu cá nên khách ăn quen gọi là Chả Cá Lã Vọng.

Chả cá Lã Vọng ngon nhất khi làm từ cá lăng sông Đà bởi vì cá lăng ít xương, thịt cá lăng khi nướng sẽ giòn và dai, thơm hơn những loại cá khác. Và cá lăng ngon quan trọng là cá lăng sông tự nhiên, được nuôi thả tại các vùng nước ngọt có dòng chảy xiết như: Cá lăng sông Đà, cá lăng Việt Trì, cá lăng Phú Thọ. Vì cá lăng ở đây chỉ ăn côn trùng, tép, cua, cá con… Nên to hơn những loại cá lăng khác, có con to tới 4 – 5kg.

Món ăn đặc sản miền Bắc
Món ăn đặc sản miền Bắc

Xem thêm : Đặc sản Miền Tây – Văn hóa ẩm thực của Miền Tây

Xem thêm : Trải nghiệm ẩm thực Huế – Văn hóa ẩm thực Cố Đô

Tạm kết :

Bài viết trên đây mình vừa giới thiệu sơ lược tới các bạn các món ăn đặc sản miền Bắc vô cùng đặc sắc. Có thể thấy món ăn ở đây đã trở thành đặc trưng và là niềm tự hào của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Mong rằng bài viết này sẽ giúp các bạn hiểu thêm về văn hóa ẩm thực ở nước ta . Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết !

Tags: Menu món ăn cơm miền BắcMón ăn đặc sản miền BắcMón ăn đặc sản miền TrungMón ăn đặc sản ở miền NamMón ăn truyền thống miền BắcNhững món đặc sản của miền NamThuyết trình về ẩm thực miền BắcTổng hợp những món ngon miền Bắc
Previous Post

Đặc sản Miền Tây – Văn hóa ẩm thực của Miền Tây

Next Post

Đặc sản miền Trung – Văn hóa ẩm thực đa dạng

Next Post
Đặc sản miền Trung – Văn hóa ẩm thực đa dạng

Đặc sản miền Trung - Văn hóa ẩm thực đa dạng

Discussion about this post

Bài Viết Mới

Thiên Phú –  Cung cấp máy thực phẩm và máy dán màng seal chất lượng

Thiên Phú –  Cung cấp máy thực phẩm và máy dán màng seal chất lượng

11 tháng ago
Tìm hiểu và khám phá những món ngon đặc sắc trong Ẩm thực của Trung Quốc

Tìm hiểu và khám phá những món ngon đặc sắc trong Ẩm thực của Trung Quốc

2 năm ago
Khách sạn Sài Gòn Đà Lạt

Saigon Dalat Hotel, chốn nghỉ dưỡng đẳng cấp nơi thành phố sương mù!

1 năm ago
Ưu và nhược điểm khi sử dụng giường gấp đa năng bạn cần biết

Ưu và nhược điểm khi sử dụng giường gấp đa năng bạn cần biết

2 năm ago
Kinh nghiệm chọn đất sạch trồng rau

Kinh nghiệm chọn đất sạch trồng rau

7 tháng ago
Lò hơi công nghiệp

TÌM HIỂU VỀ HỆ THỐNG LÒ HƠI CÔNG NGHIỆP

4 tháng ago
Văn hóa Miền Trung – Đặc điểm của từng vùng miền

Văn hóa Miền Trung – Đặc điểm của từng vùng miền

2 năm ago
Top 11 điểm du lịch ở Cà Mau phải đến một lần

Top 11 điểm du lịch ở Cà Mau phải đến một lần

6 tháng ago

Người Việt Nam

Người Việt Nam share thông tin về Văn Hóa, Du Lịch, Ẩm Thực, Sức Khỏe, Võ Thuật, Lịch Sử, Kinh Tế, Chính Trị, Đất Nước và Con Người Việt Nam. Giới thiệu nét đẹp văn hóa Việt Nam đến bạn đọc.

Chuyên Mục

  • Ẩm Thực
  • Chưa được phân loại
  • Con Người
  • Du Lịch
  • Kinh Tế
  • Lịch Sử
  • Sức Khỏe
  • Tin tức
  • Văn Hóa
  • Võ Thuật

Bài Viết Mới

  • Áo thun đồng phục có cổ thiết kế tại ÁO THUN SÀI GÒN
  • VI VU KHÁM PHÁ VINWONDER NAM HỘI AN, TRẢI NGHIỆM KHÁCH SẠN HỘI AN
  • Học Muay Thái tại nhà cần có gì để đạt hiệu quả tốt nhất?
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
  • Chính Trị
  • Con Người
  • Du Lịch
  • Kinh Tế
  • Lịch Sử
  • Sức Khỏe
  • Văn Hóa
  • Võ Thuật