Văn hóa trà đạo – Vào thế kỷ thứ VIII (thời Nara), trà được du nhập sang Nhật Bản, thế nhưng số người biết dùng trà cũng rất ít. Việc uống trà chỉ là một trong những hình thức ẩm thực sang trọng của giới quý tộc, vương giả.
Trong bài viết bên dưới đây mình vừa giới thiệu sơ lược tới các bạn Văn hóa trà đạo. Hãy cùng mình theo dõi bài viết bên dưới nhé !
Mục lục
Nguồn gốc trà đạo
Vào thế kỷ thứ VIII (thời Nara), trà được du nhập sang Nhật Bản, thế nhưng số người biết dùng trà cũng rất ít. Việc uống trà chỉ là một trong những hình thức ẩm thực sang trọng của giới quý tộc, vương giả.
Đầu thế kỷ XIII (thời Kamakura), một cao tăng thuộc phái thiền Rinzai của Nhật Bản là Thiền sư Eisai (1141-1215). Đã mang một thứ trà xanh dạng bột, gọi là matcha, từ Trung Hoa về Nhật Bản.
Đến giữa thế kỷ XIV (thời Muromachi), việc uống trà được phổ biến đến giới bình dân. Cách thức uống trà của người Nhật Bản giống như người Trung Hoa, trọng điểm thưởng ngoạn phong cảnh, đối ẩm, thưởng thức vị trà.
Trà đạo Nhật bản chính là nghệ thuật – Văn hóa trà đạo
Ở Nhật Bản cổ đại, uống trà cũng được coi là một thú vui giống như là uống rượu. ngày nay, nó đã trở thành một nền văn hoá hơn 400 năm tuổi. Không ngoa khi nói rằng trà đạo là một nghệ thuật toàn diện của văn hóa Nhật Bản.
Ngoài nghi thức độc đáo về cách pha trà và thưởng trà, bộ trà và phòng trà cũng được bày trí cẩn thận. Trong phòng sẽ có những bức tranh và thư pháp toát lên vẻ thanh lịch. một vài bộ trà khá đắt tiền do lịch sử lâu đời hoặc do nó là thiết kế của các nghệ nhân bậc thầy.
Tại Nhật Bản, nơi lịch sử và văn hóa được coi trọng, nhiều trường cao đẳng và đại học có “khoa trà đạo”. đa số học viên theo học là nữ giới. đặc biệt, phụ nữ sống ở Kyoto hầu như đều học trà đạo. Hơn nữa, “Văn hóa trà” có thể được tổ chức vào giữa tháng 10 hàng năm. Nó có thể được chia thành các cấp từ 1 đến 4 và có các phòng thi trong cả nước.
Phương pháp và nghi thức thưởng thức trà đạo Nhật Bản – Văn hóa trà đạo
Chú ý trước khi uống trà
Xin vui lòng không đeo tất cả các kiểu đồ trang sức kim loại và đồng hồ. Bởi vì bộ trà hầu hết có giá trị. Sẽ thật thô lỗ nếu như bạn không quan tâm đến việc đeo đồng hồ để uống trà.
- Phụ nữ không nên mặc váy ngắn, và đàn ông nên đi tất trắng.
Không dùng nước hoa quá thơm. cho dù trà Nhật Bản hiện nay có nhiều loại matcha, sencha, trà gạo đen, trà kumbu và trà kiều mạch. tuy nhiên trà đạo trọng điểm nhắc đến matcha. Matcha có một mùi hương độc đáo. nếu như mùi hương của nước hoa quá nặng, bạn có thể bị coi là bất lịch sự.
Phương pháp thời gian và nghi thức pha trà
Đặt matcha vào bát trà
Nghệ nhân pha trà sẽ lấy trà từ bình và đặt vào bát. Có thể họ sẽ cho thêm táu tàu vào trà. nếu như bạn mong muốn vị trà nhạt thì chỉ cho 2g. Đậm hơn thì nên dùng 4g.
Đổ nước nóng
Nghệ nhân sẽ dùng một chiếc thìa lớn bằng tre để múc nước nóng từ bếp đổ vào bát trà. Nhiệt độ nước thường khoảng 80 độ.
Khuấy matcha
Tiếp theo, khuấy matcha bằng bàn chải tre để. Sẽ mất khoảng 1 phút để khuấy. Bàn chải tre hình trụ này được gọi là samovar và là vật dụng quan trọng nhất cho trà.
Jingcha
Công đoạn 1 đến 3 ở trên còn được gọi là “trà điểm”. Sau đó, bát trà được đặt trên bàn tay phải. Mặt trước của bát trà được xoay theo hướng của khách. Lòng bàn tay trái được đặt nhẹ dưới đáy bát, và tay phải đang nhẹ nhàng vuốt ve bát trà để thể hiện sự tôn trọng trà.
Phương pháp và nghi thức khi uống trà
Khi uống trà
Trước tiên, hãy xoay bát trà theo chiều kim đồng hồ. Sau đấy, lòng bàn tay trái đặt dưới đáy bát. Tay phải vuốt ve bát trà và đồ uống. Khi uống, bạn phải chú ý vào bát trà thay vì nhìn xung quanh.
Một khi uống, xoay mặt trước của bát trà ngược chiều kim đồng hồ về hướng chính của nghệ nhân pha trà. Sau đó, bạn sẽ nói chuyện với người nghệ nhân ấy.
Một khi uống trà – Văn hóa trà đạo
Nếu như bạn đang uống trà loãng, bạn nên uống hết phải lau cạnh bát khi uống xong. Nếu đó là trà mạnh, bạn không cần phải uống tất cả. Tuy vậy, khi uống xong, bạn cũng phải lau cạnh bát. Khi lau, chỉ dùng ngón tay cái và ngón trỏ.
Các địa điểm có thể trải nghiệm văn hóa trà đạo
Hội trường Kitayama Kyoto
Địa chỉ: Tỉnh Kyoto, Thành phố Kyoto, Kita-ku, Kamogawa-cho, 61
- Giờ mở cửa: 9:30 – 16:30
- Ngày đóng cửa: thứ hai
- Giao thông: Từ ga JR “Kyoto”, đi tàu điện ngầm và đi theo tuyến “Uwaru” đến điểm dừng “Beishan” và xuống tại Lối ra 4 trong 5 phút.
Chi phí: Người lớn 800 yên / học sinh 600 yên / Guozhongsheng dưới đây miễn phí
Bảo tàng nghệ thuật Tokyo SUNTORY
“Bảo tàng nghệ thuật SUNTORY” ở Roppongi, Tokyo có phòng trà “Hyunto”. Nó là một nơi tuyệt vời để thưởng trà và trái cây.
Địa chỉ: Akasaka 9-7-4, Minato-ku, Tokyo Midtown Galleria 3F
- Giờ làm việc: 10:00 – 18:00 (Thứ Sáu 6:00 đến 20:00)
- Chi phí: 1000 yên
- Ngày đóng cửa: Thứ ba, cuối năm và năm mới
Điện thoại: 03-347-8600
Xem thêm : Văn hóa vùng Tây Nguyên – Sự kiện lễ hội Tây Nguyên
Xem thêm : Văn hóa Trung Quốc – Lịch sử văn hóa Trung Hoa
Tạm kết :
Bài viết trên đây mình vừa giới thiệu sơ lược tới các bạn Văn hóa trà đạo. Cũng như tìm hiểu về các phong tục bên Nhật. Mong rằng bài viết này sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về Văn hóa trà đạo. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết !
Vũ – Tổng hợp, chỉnh sửa (Nguồn tổng hợp : avt.edu.vn, donggoitrithuc.com, … )
