Những nét đặc sắc trong Văn hóa ẩm thực Tây Ban Nha

Văn hóa ẩm thực Tây Ban Nha đối với du học sinh

   Món trứng Flamencos

Trứng là một thói quen trong ẩm thực Tây Ban Nha. Món trứng có mặt khắp mọi nơi trên đất nước này. Với cách chế biến sáng tạo, độc đáo. Các món trứng được biến tấu để làm ưng ý toàn bộ các thực khách, kể cả những khách hàng khó tính nhất.

Các món từ trứng nổi tiếng như trứng đúc khoai tây, ăn nguội hay để lạnh đều khá phổ biến và được thích. tuy vậy sự độc đáo và tuyệt vời của trứng được thể hiện rõ nhất phải kế tới món trứng Flamencos – món trứng chiên với thịt hun khói, cà chua và rau. Đây vốn là món ăn truyền thống của Seville và sau này đã trở thành riêng biệt của ẩm thực Tây Ban Nha.

   Cơm Paella

Tây Ban Nha là nước trọng điểm ăn gạo và có lẽ cũng thế nên mà một trong những món ăn truyền thống của Tây Ban Nha là cơm Paella. Món cơm thập cẩm có nguồn gốc từ những người Hồi giáo (hay Ả Rập) đến vùng Valencia, thuộc bờ biển phía đông của Tây Ban Nha.

Ban đầu, món ăn này đơn giản là hầm gạo chung với cá, rau và một số gia vị (khá giống cháo) bao gồm gạo trắng nấu thành cơm, rau xanh, đậu và hải sản hoặc thịt.

   Giăm bông Jamón Serrano – Văn hóa ẩm thực Tây Ban Nha

Khi ghé thăm đất nước này, bạn không thể bỏ qua món dăm-bông xông khói nổi tiếng của người Tây Ban Nha, với tên gọi là Dăm–bông Jamón Serrano. Ham (dăm-bông) theo tiếng Tây Ban Nha mang nghĩa là một thực phẩm có giá trị, bởi họ rất tự hào về dăm-bông của họ, thậm chí họ có hẳn một viện bảo tàng dăm-bông (museo de Jamón). Sẽ không khó để bạn tìm thấy các loại dăm-bông khác nhau trong các menu hoặc trong siêu thị.

   Chorizo

Người dân xứ sở bò tót rất thích xúc xích, đặc biệt là món chorizo, một loại xúc xích thịt lợn được thực hiện bằng paprika (một loại ớt).

Có rất nhiều loại chorizo khác nhau từ xúc xích tươi, mềm cho đến xúc xích hun khói và để lâu. Các gia đình thường để khô trên các căn gác hoặc treo trong hầm rượu vào mùa đông.

   Hải sản Galician

Bờ biển Đại Tây Dương xinh đẹp là nơi sản sinh ra một vài loài hải sản ngon nhất toàn cầu từ percebes (đằng hồ) đến navajas (ốc móng tay), cua nhện, sò, tôm hùm bông, tôm panđan, trai coquina tí hon. Nơi tốt nhất để ăn đủ toàn bộ các hải sản trên là lễ hội hải sản 10 ngày tại O Grove sinh động vào tháng 10 mỗi năm.

Vào ngày hội này, khách du lịch Tây Ban Nha sẽ thoả sức thưởng thức các kiểu hải sản tươi roi rói. Chương trình lễ hội còn có đua thuyền buồm, chèo thuyền đua truyền thống, biểu diễn ca hát nhảy múa của người Galicia. Và dĩ nhiên hải sản sẽ không được tôn vinh nếu như không có rượu Rías Baixas của địa phương; sẽ không có loại rượu nào sử dụng ăn nhập hơn là loại rượu trắng Albariño.

Xem thêm : Văn hóa của người khmer – Văn hóa đặc trưng

Xem thêm : Ẩm thực của Trung Quốc – Văn hóa ẩm thực

Tạm kết :

Bài viết bên dưới đây mình vừa giới thiệu sơ lược tới các bạn Văn hóa ẩm thực Tây Ban Nha. Cũng như tìm hiểu về các món ăn độc đáo nơi đây. Mong rằng bài viết này sẽ giúp các bạn hiểu thêm về ẩm thực phong phú nơi đây. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết !

Vũ – Tổng hợp, chỉnh sửa (Nguồn tổng hợp : autobonbanh.net, muabanbatdongsanre.net, … )