Top đặc sản miền Trung từ những món ăn vặt, đến món ăn truyền thống ngày Tết hay món tráng miệng đều có nét độc đáo riêng. Bài viết dưới đây Nguoivietnam.vn sẽ cung cấp thêm nhiều thông tin hơn đến các bạn đọc, cùng xem qua bài viết nhé!
Mục lục
Bún cá Nha Trang – Top đặc sản miền Trung
Bún cá Nha Trang là một trong các món ngon miền Trung được nhiều người biết đến cực kì hấp dẫn. Món ăn này được nấu theo cách truyền thống từ cá, nước sử dụng xương heo và cà chua. Đối với chả cá thì được chế biến từ những miếng thịt cá phi lê nhiều thịt và chắc. Tô bún cá Nha Trang có sợi bún nhỏ mềm, vị ngọt thanh kết hợp cùng rau sống đem lại món ăn có hương vị đậm đà.
Lẩu thả Phan Thiết
Lẩu thả (hay còn gọi là lẩu hải sản của vùng biển Mũi Né, Phan Thiết, Việt Nam) là món ăn mà qua đó thực khách có khả năng khám phá và thưởng thức hương vị của chúng để có khả năng hiểu được ý nghĩa của Ẩm thực nước ta.
Bún bò Huế
Miền đất Huế mộng mơ nổi tiếng với Bún Bò độc đáo và thơm ngon, lạ miệng. Bún bò Huế là sự kết hợp hài hòa của nước dùng vị thanh ngọt, cộng với phong phú các kiểu rau, củ.
Bún bò Huế có hương vị cực kì riêng biệt và chẳng thể “lẫn” với những loại bún khác. Bún bò Huế có vị ngon điểm đặc biệt của mắm ruốc, hương sả và khi thưởng thức sẽ có vị ngọt dịu dàng, mùi thơm thoải mái.
Yến sào Nha Trang
Yến sào Nha Trang là đặc sản miền Trung làm quà cực kỳ quan trọng. Với giá trị dinh dưỡng cao cùng sự quý hiếm, đặc sản Nha Trang này là món ăn mà bất cứ khách du lịch nào cũng muốn thưởng thức qua. Yến sào được thực hiện từ nước dãi của con chim yến, qua chu trình chưng nấu với đường phèn, hạt sen, táo đỏ để cho ra một bát yến thơm ngon, bổ dưỡng.
Cao lầu
Top đặc sản miền Trung Hội An luôn là một cái gì đó vô cùng cuốn hút khách du lịch. Và nhắc đến ẩm thực phố Hội thì con người phải nhắc đến món Cao lầu trứ danh. Cao lầu được coi như niềm tự hào của ẩm thực nơi đây, món ăn này đặc biệt từ tên gọi cho đến cách thức chế biến. Để có được sợi mì dai giòn cần phải trải qua cực kì nhiều công đoạn, từ lúc ngâm gạo thơm nội địa tro,rồi lọc cho kỹ, xay gạo ra, bòng, rã cho ra nước, rồi lại nhồi, hấp nhiều lần nữa và cuối cùng đem phơi khô.
Những sợi mì tươi, điểm xuyết vài sợi mì khô chiên giòn, vài miếng thịt lợn thái lát mỏng, chan lên chút nước dùng ngon ngọt, đậm đà, ăn kèm với rau đắng, cải con hay húng lủi thì cứ gọi là ngon hết nấc. Một khi thăm thú chán chê Hội An xinh đẹp, dừng chân tại một quán ven đường, gọi cho mình bát Cao lầu và thưởng thức hương vị quan trọng của nó là một xác định xuất sắc cho chuyến đi của bạn đấy.
Nem nướng Nha Trang
Nem nướng Nha Trang là một món ăn đặc sản mà thực khách không thể làm ngơ đi đến miền Trung. Nem được làm từ thịt heo sạch, thêm gia vị đậm đà và nướng trên bếp than đỏ hồng. Một phần nem sẽ có đầy đủ nem nướng, bánh tráng cuốn, chả ram giòn tan ăn kèm rau sống và một bát nước chấm làm từ mắm nêm, đậu phộng giã nhuyễn.
Bánh căn
Bánh căn là một trong những món ăn đặc sản miền Trung. Bánh căn hay được làm ở các tỉnh ven biển miền Trung. Bánh căn được thực hiện từ bột gạo và được chế biến trên các vỉ nướng ngoài trời được trang bị khuôn bánh làm từ đất nung dành riêng.
Hỗn hợp được đổ vào khuôn rồi đổ bánh tôm và hành lá lên phía trên. Nhân bánh căn có thể là nhân thịt lợn hoặc trứng cút, tùy khẩu vị mỗi người. Bánh căn thường được ăn kèm với nước mắm cùng các kiểu rau thơm.
Gỏi cá Nam Ô
Nếu tỉnh Kiên Giang nổi tiếng với món gỏi cá trích thì Đà Nẵng lại làm say đắm lòng người bởi món gỏi cá Nam Ô. Món này đến từ làng chài Nam Ô, nơi người dân ở đây quanh năm sống bằng nghề chài lưới nên những món ăn chế biến từ cá tươi hay hải sản cũng đều ngon hơn ở các vùng khác.
Xem thêm Những nét đặc sắc trong Văn hóa ẩm thực Tây Ban Nha
Bánh tráng cuốn thịt heo
Top đặc sản miền Trung hẳn bạn sẽ không quên thưởng thức hương vị đặc sản miền Trung qua món bánh tráng cuốn thịt heo. Thịt heo là phần thịt vai và mông có xen chút mỡ, tạo độ béo khi luộc. Bánh tráng có độ dai, mềm vừa phải. Khi ăn, bạn chỉ phải cuốn thịt với bún, ít rau sống có vị cay, chua, chát, ngọt như xà lách, húng quế, dưa chuột, chuối… chấm cộng với bát mắm nêm đậm đà.
Qua bài viết trên đây Nguoivietnam.vn đã cung cấp các thông tin về Top đặc sản miền Trung bạn nên thử qua 1 lần. Hy vọng với những thông tin trên của bài viết sẽ hữu ích với các bạn đọc. Cảm ơn các bạn đã dành thời gian để xem qua bài viết này nhé!
Lộc Đạt – Tổng hợp
Tham khảo ( vn.alongwalker.co, ticotravel.com.vn, amthucxuhue.com, … )
