Kinh nghiệm ăn uống các món ăn đặc sản ở Phú Quốc

Gỏi cá trích Phú Quốc là món ăn đặc sản nổi tiếng với hương vị lạ miệng. Sự gắn kết chặt chẽ giữa thịt cá tươi sống được lấy từ phần lườn hai bên để bóp gỏi, và các nguyên liệu dừa nạo, hành tây, hành tím thái mỏng, ớt thái mỏng tạo nên độ ngọt béo cay cay vừa phải.

Nếu bạn muốn thưởng thức món gỏi cá trích Phú Quốc lừng danh, hãy ghé đến Nhà hàng Vườn Táo- số 1 đường Trần Hưng Đạo, Dương Tơ, Phú Quốc nhé!

Ngoài những đặc sản thân thuộc như chả cua, nước mắm v.v… Còn một món đặc sản Phú Quốc bạn không thể bỏ qua chính là bún kèn. Dù ít được đề cập đến trong danh sách những món ẩm thực nước ta, tuy nhiên bún kèn là món ăn khá phổ biến trong bữa cơm của các gia đình Phú Quốc.

Bún kèn được nấu từ cá nhàu hay cá ngân dầm nhuyễn rồi chiên giòn. Sau đó cho nước cốt dừa, nước cá luộc, đu đủ, rau thơm, ớt đỏ trộn cùng nhau tạo nên tô bún kèn Phú Quốc “ăn một lần là nhớ mãi”. Điểm bán bún kèn ngon có thể nói đến là tiệm Út Lượm, 87 30 tháng 4, thị trấn Dương Đông.

Du lịch Phú Quốc khám phá ẩm thực phải nhắc đến món gà rẫy Phú Quốc ngon nức tiếng. Thịt gà mềm ngọt, thơm ăn luộc hay chế trở thành nhiều món khác như: gà tiềm ớt xanh, nộm gà xé, chân gà rút xương v.v…

Đều ngon tuyệt! Để ăn gà rẫy Phú Quốc ngon bạn nên ghé đến các quán như nhà hàng Xin Chào hay quán Phở Thọ là nơi chuyên nấu gà rẫy Phú Quốc phục vụ khách du lịch gần xa.

Ghẹ Hàm Ninh

Đi Phú Quốc mà không ăn hải sản thì quả là một thiếu sót. Ngoài tôm, cá, mực… Thì ghẹ ở Phú Quốc khá là ngon. Nhiều khách du lịch còn truyền tai nhau rằng “Ghẹ ở đâu cũng là Ghẹ tuy nhiên Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc mới là đặc sản”. Ghẹ Hàm Ninh tuy nhỏ con tuy nhiên chắc thịt, khi ăn có vị ngọt đậm đà.

Món ghẹ ngon mà dễ ăn quan trọng là ghẹ hấp chấm muối tiêu chanh. Hơn nữa thì bạn có thể gọi ghẹ rang muối ăn cũng khá lạ miệng đấy!

Một vài địa chỉ ăn ghẹ Hàm Ninh

• Quán Ghẹ Hàm Ninh – Muối Tiêu: 112 Bạch Đằng, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.
• Bè Ngọc Hân – Làng Chài Hàm Ninh.

Ghẹ làng chài Hàm Ninh ngon nức tiếng | @ngoquangan

Ăn gì ở Phú Quốc: Gỏi cá trích

Gỏi cá trích cũng như sashimi ở Nhật Bản vậy. Cá trích để ăn gỏi là cá tươi sống, được sơ chế bỏ hết vảy, đầu, vây, đuôi, sau đấy chỉ lấy phần thịt lườn thôi~ Khi ăn gỏi, cá trích được cuộn cùng bánh tráng và dừa nạo, rau sống, chuối hoặc khế thêm chút ít hành tây thái mảnh.

Cắn một miếng là vị béo ngọt tan trên đầu lưỡi. Nghe ăn sống nhiều bạn hơi “rén” thế nhưng KKday bảo đảm món này ngon ngọt khó cưỡng, ăn rồi là mê lắm nè.

Phần thịt lườn phile của cá trích được sử dụng làm gỏi rất ngon | Tam Nguyen

Còi biên mai nướng – món ăn đặc sản ở Phú Quốc

“Còi biên mai” – Nghe khá lạ đúng không? Biên mai là một loại sò biển cắm sâu xuống đáy biển, có kích thước to cỡ bàn tay người lớn. Thịt của biên mai khá nhão nên thường người ta chỉ ăn phần còi tròn mà thôi. Còi biên mai được chế biến thành rất nhiều món ngon như nấu súp, nấu cháo, hấp hoặc xào chua ngọt.

Tuy vậy ngon nhất vẫn là còi biên mai nướng~ Còi biên mai được tẩm muối ớt và nướng trên than. Miếng còi giòn giòn sần sật ngọt mặn tan trong miệng, thơm mùi nướng muối ớt cụ thể sẽ “đốn tim” bạn hiền! Món này không khó kiếm, bạn sẽ thưởng thức còi biên mai nướng ở các hàng hải sản nha.

Còi biên mai nướng muối ớt | HandeTour

Ăn gì ở Phú Quốc: Bánh canh chả cá

Sáng ngủ dậy mà phân vân không biết ăn gì ở Phú Quốc cho bữa sáng thì KKday gợi ý đi ăn bánh canh! Ở Phú Quốc thì hàng bánh canh Phụng nằm ở đường Bạch Đằng gần biển nhận được nhiều lời khen nhất. Quán luôn trong trạng thái đông đúc, mở hàng đến tận 11h30 tuy nhiên nhiều hôm đắt khách thì 10h sáng đã hết bánh canh rồi. Bánh canh Phụng nổi tiếng với sợi bánh dai giòn cùng nước lèo trong mà rất thơm.

Thay vì thịt heo thái mỏng thì tô bánh canh ở đây có chả cá thu tươi và huyết (tiết). nếu như bạn không ăn được huyết thì có thể bảo chủ quán bỏ ra nhé!

Địa chỉ Bánh canh Phụng: 27 Bạch Đằng, Khu phố 2, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.

Bánh canh Phụng có chả cá thu rất ngon | Huỳnh Long Vũ

Xem thêm : Tìm hiểu trang phục truyền thống Trung Hoa qua các thời đại