Bà bầu ăn măng cụt sở hữu không? Trong ẩm thực nước ta, măng cụt được áp dụng để chế biến nhiều món ăn và thức uống thơm ngon, từ các món ngọt như sữa chua măng cụt, mứt măng cụt, đến các món mặn như gỏi gà măng cụt. Bài viết dưới đây, Nguoivietnam.vn sẽ cùng bạn đọc tìm hiểu thêm nhiều thông tin hơn về bà bầu ăn măng cụt sở hữu không? Măng cụt có lượi ích gì?, hãy cùng theo dõi bài viết nhé!
Mục lục
Bà bầu ăn măng cụt sở hữu không?
Bà bầu ăn măng cụt rất tốt cho sức khỏe vì măng cụt chứa nhiều dưỡng chất không thể thiếu được Viện Dinh dưỡng đất nước khuyến cáo mẹ bầu có thể bổ sung liên tục và phong phú trong thai kỳ. Cụ thể, măng cụt giúp mẹ bầu cung cấp nhiều vitamin B9 (folate), vitamin C, chất xơ và các chất chống oxy hóa quan trọng khác. Nhờ đó, tiêu thụ măng cụt trong thai kỳ có khả năng giúp mẹ:
Giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh ở thai nhi
Bà bầu ăn măng cụt có được không? Măng cụt là một nguồn thức ăn giàu folate. Trung bình 100g măng cụt cung cấp cho mẹ 8% nhu cầu khuyến nghị folate hàng ngày dành cho người trưởng thành. Bào chế cho thấy, tiêu thụ đầy đủ folate giúp kích thích nồng độ folate trong máu của mẹ tăng lên 1.47 lần và giảm bớt được 78% nguy cơ bị dị tật ống thần kinh của trẻ. Nhờ đó, tiêu thụ măng cụt giúp mẹ ngăn ngừa bệnh không đủ máu do không đủ folate, cùng lúc đó giúp thai nhi phòng chống dị tật nứt đốt sống (spina bifida) và dị tật thai vô sọ (anencephaly) một cách hiệu quả.
Ẳn măng cụt giúp thúc đẩy sự tăng trưởng của thai nhi
Măng cụt chứa nhiều beta-carotene (16mg / 100g măng cụt). Đây chính là một dạng tiền chất của vitamin A, giữ nhiệm vụ quan trọng trong việc kích thích các tế bào phôi thai phân chia, phát triển và biệt hóa thành nhiều bộ phận khác nhau trong cơ thể. Nhờ đấy, tiêu thụ măng cụt giúp thúc đẩy sự tăng trưởng của thai nhi một cách mọi mặt, nhờ việc tạo ra tim, phổi, thận, mắt, xương,… cho đến hệ tuần hoàn và hệ miễn dịch của thai nhi.
Bà bầu ăn măng cụt làm tăng khả năng miễn dịch
Bà bầu ăn măng cụt được không khi cơ thể dễ bị cảm cúm, viêm mũi và viêm đường hô hấp? Lời giải thích là ĐƯỢC vì măng cụt chứa nhiều vitamin A (2 mcg / 100g măng cụt). Loại vitamin này giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể bằng việc kích thích sản xuất bạch cầu (tế bào kháng vi-rút và chống khối u), đồng thời góp phần điều chỉnh các giận dữ miễn dịch tế bào.
Nghiên cứu cho thấy, không đủ vitamin A đẩy lùi tính năng của bạch cầu trung tính và đại thực bào – cả hai đều là những loại tế bào đặc biệt trong hệ miễn dịch. Do đó, ăn măng cụt giúp mẹ bầu cung cấp vitamin A kịp thời cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch và giảm thiểu tối đa nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng, nhiễm khuẩn như cảm cúm, viêm mũi, viêm họng,… trong thai kỳ.
Măng cụt có công dụng bảo vệ khỏi ung thư
Theo bào chế, măng cụt có công dụng ngăn cản các tế bào ung thư hình thành nhờ chúng chứa nhiều các hợp chất phytochemical, chẳng hạn như: phenolic, xanthones , procyanidin , flavonoid và anthocyanin. Những hợp chất này có những trong vỏ quả, ruột quả, thân cây, vỏ rễ và lá của cây măng cụt; có công dụng kháng viêm, ngăn chặn oxy hóa và chống nhiễm khuẩn. Nhờ đó, tiêu thụ măng cụt giúp giữ gìn mẹ bầu khỏi sự khởi phát của nhiều bệnh ung thư nguy hiểm, đặc biệt là ung thư tử cung và ung thư ngực.
Giúp kiểm soát đường huyết
Bà bầu ăn măng cụt được không khi cơ thể dễ bị thừa cân, béo phì và tăng đường huyết? Câu trả lời là ĐƯỢC vì trong măng cụt chứa nhiều γ-mangostin – một hợp chất ngăn chặn oxy hóa thuộc nhóm xanthone được chứng minh là có công dụng hạ đường huyết mà không để lại độc cho gan và thận. Theo nghiên cứu, hợp chất γ-mangostin trong măng cụt góp phần hạ đường huyết theo 2 cơ chế:
- Một là: γ-mangostin ức chế hai loại enzyme phân hủy chất đường bột là α-amylase và α-glucosidase, khiến cơ thể làm giảm hấp thu chất đường bột và điều hòa đường huyết.
- Hai là: γ-mangostin gia tăng sự hấp thu glucose của cơ thể. Sau khi chất đường bột được chuyển hóa thành glucose, chúng sẽ được nhanh thẩm thấu chóng mà không làm cơ thể sản sinh ra insulin quá là nhiều.
Nhờ đó, tiêu thụ măng cụt giúp cơ thể kiểm soát đường huyết, đề phòng trạng thái kháng insulin, thừa cân, béo phì và biến chứng đái tháo đường trong thai kỳ
Thành quả dinh dưỡng của quả măng cụt
Bà bầu ăn măng cụt có được không? Bà bầu ăn măng cụt được không? Bên cạnh những ích lợi sức khoẻ đáng chờ đợi kể trên, măng cụt còn là loại quả tương đối ít calo, cùng lúc đó bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết. Theo các chuyên gia, 196g măng cụt chứa:
- Lượng calo: 143
- Carbs: 35g
- Chất xơ: 3,5g
- Chất béo: 1g
- Protein: 1g
- Vitamin C: 9% RDI
- Vitamin B9 (folate): 15% RDI
- Vitamin B1 (thiamine): 7% RDI
- Vitamin B2 (riboflavin): 6% RDI
- Mangan: 10% RDI
- Đồng: 7% RDI
- Magiê: 6% RDI.
Các món ăn từ măng cụt ngon, giàu dinh dưỡng
Để có khả năng thu thập được thịt măng cụt, chỉ cần sử dụng dao khứa nhẹ một đường giữa thân quả và tách đôi ra. không nên khứa quá sâu hay mạnh tay vì có khả năng cắt phạm vào phần thịt quả khiến nhựa dây vào, ăn mất ngon. Bạn có thể sử dụng ngón cái ấn nhẹ và dứt khoát vào phần đáy quả cho đến khi phần vỏ nứt ra.
Xem thêm Trà bảo vệ sức khỏe như thế nào? Tác dụng tuyệt vời của trà
Bà bầu ăn măng cụt có được không? Ngoài ra bạn có khả năng chế bến thành các món sau:
Gỏi gà măng cụt
Đặc sản Lái Thiêu, gỏi gà măng cụt món ngon cực ngon cực lạ miệng. Các mùi vị từ chua chua ngọt ngọt đến cay nhẹ hòa quyện vào nhau. Đây chính là món ăn mà bạn chắc chắn phải thử một lần trong đời.
Gỏi măng cụt tôm thịt
Món ăn này là sự hòa quyện giữa vị man mát của hoa quả, vị mặn, bùi bùi của tôm thịt.
Sinh tố măng cụt
Sinh tố măng cụt phù hợp cho ngày hè bởi vị chua chua ngọt ngọt, man mán.
Chè măng cụt
Nếm thử vị beo béo của nước dừa, lá dứa thơm thơm còn có vị chua chua ngọt ngọt của măng cụt. Những vị này hòa quyện với nhau tạo nên món chè măng cụt chẳng thể bỏ lỡ.
Một số lưu ý dùng cho bà bầu khi ăn măng cụt
– Bà bầu ăn măng cụt có được không? Trong quả măng cụt có thành phần giúp gia tăng lượng hồng cầu trong máu. Thế nên với những bà bầu có tiền sử bệnh đa hồng cầu thì tối ưu không được ăn hoặc nhất là tránh ăn loại quả này.
– Trong quả măng cụt còn có chứa một loại hợp chất xanthone gây cản trở đến sự đông máu tự nhiên. Thế nên, khi gần đến ngày dự sinh bà bầu không nên ăn quả măng cụt. Tối ưu thì bà bầu nên ngừng ăn loại quả này trước ngày dự sinh khoảng 2 tuần.
Qua bài viết, Nguoivietnam.vn đã cho bạn biết mọi thông tin về bà bầu ăn măng cụt sở hữu không? Măng cụt có lượi ích gì?. Cảm ơn các bạn đọc vì đã dành thời gian để xem qua bài viết này, Hy vọng những thông tin trên đây đều sẽ hữu ích với các bạn đọc.
Văn Tài – Tổng hợp
Tham khảo nguồn ( nutrihome.vn., www.bachhoaxanh.com, hellobacsi.com, www.kidsplaza.vn, www.bachhoaxanh.com )
