Ẩm thực Thái Lan nếu như là một người đam mê khám phá và du lịch thì toàn bộ các bạn đều đã được biết rằng thái lan là một trong những nước có nền ẩm thực độc đáo nhất và đặc biệt là những món ăn cay và chua. Nếu như các bạn đang tìm hiểu về nền ẩm thực Thái thì ở bài viết dưới đây sẽ cùng các bạn điểm qua một vài món ngon ở Thái nhé.
Mục lục
Ẩm thực Thái Lan những món cay đặc sản
Ẩm thực Thái Lan Pad Thái
Pad Thái là một trong các món ngon đường phố Thái Lan cực kì nổi tiếng và quen thuộc đối với người dân địa phương. Chính vì thế mà ở bất kì nhà hàng sang trọng cho tới bình dân hay kể cả những quán ăn vỉa hè không quá khó khăn để bạn có khả năng thưởng thức món ăn ngon này
Pad Thái gần đồng nghĩa với món phở xào của nước ta tuy vậy cách chế biến lại hoàn toàn khác biệt. Sợi Pad Thái ăn mềm mềm giống sợi phở hòa quyện kết hợp với các loại gia vị đặc trưng của Thái. Thường thì món Pad Thái có thể được đem xào cùng với nhiều loại nguyên liệu không giống nhau như tôm, mực, trứng,… Khi ăn bạn cho thêm một chút chanh lên trên chắc chắn ngon xuất sắc
>>>Xem thêm :Văn hóa miền Nam – Đặc trưng văn hóa của Việt Nam
Tom Yum Goong (Súp Tôm Cay)
Hương vị chua chua cay cay ấn tượng của món Tom Yum Goong
Hương thơm tinh túy của Thái! Sự pha trộn táo bạo, tươi mát của sả, dứa, ớt, riềng, lá chanh, hẹ, nước cốt chanh và nước mắm đã tạo nên hương vị huyền thoại của món súp này. Tôm tươi mọng nước và nấm rơm là nguyên liệu chính của Tom Yum Goong.
Đặc sản Thái Lan: Som Tum (Salad đu đủ cay)
Salad đu đủ chua-cay-ngọt
Đây là một món ăn Thái Lan vừa kì lạ vừa tuyệt vời vì một số người có khả năng ăn đu đủ, một số người lại không. Tỏi, ớt, đậu xanh, cà chua anh đào và đu đủ sống cắt nhỏ được nghiền thành bột trong cối và thế nên chúng tạo có thể một hương vị cay-chua-ngọt khó quên. Đầu bếp có khả năng cho thêm đậu phộng, tôm khô hoặc cua muối.
Những món ăn vặt
Khao niao mamuang (Xôi xoài)
Thái Lan có tiếng với nhiều món tráng miệng làm từ các kiểu hoa quả trái cây nhiệt đới tuy nhiên có lẽ được nhiều người biết đến nhất trong số đó phải kể đến xôi xoài.
Sự kết hợp tưởng chừng như cực kì đơn giản của xoài chín, xôi nếp dẻo cùng nước cốt dừa lại mang lại một sự kết hợp kỳ diệu. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở các nhà hàng và quầy ăn vỉa hè trên khắp các đường phố Thái Lan. Xôi xoài hứa hẹn sẽ là một món tráng miệng hay món ăn vặt xế chiều hoàn hảo đấy!
Bánh dừa (Kanom Krok)
Có khả năng nói văn hóa ẩm thực Thái Lan chưa bao giờ khiến khách du lịch thất vọng. Bánh dừa Kanom Krok là một món bánh truyền thống của người Thái và chúng có những ý nghĩa không giống nhau khiến cho bất kì khách du lịch nào cũng muốn được thưởng thức một lần.
Ẩm thực Thái Lan này được thực hiện từ 2 thành phần chủ yếu là cốt dừa và bột gạo. Bột gạo được xay từ loại gạo ngon nên khi ăn bạn sẽ thấy chúng có độ dai và mềm vừa phải. Hai nguyên liệu này được trộn lẫn vào với nhau sau đấy đổ vào trong khuôn và đem nướng. Khi ăn bánh có vị ngọt dịu và hương thơm béo ngậy của nước cốt dừa.
>>>Xem thêm Đặc sản Miền Tây – Văn hóa ẩm thực của Miền Tây
Đặc trưng ẩm thực của 4 vùng miền tại Thái Lan
Nhắc đến nét điểm đặc biệt trong văn hóa ẩm thực Thái Lan thì bắt buộc nhắc đến ẩm thực cung đình xa xưa và ẩm thực của 4 vùng miền trên quốc gia. Mỗi vùng đều có nét điểm đặc biệt riêng trong cách chế biến truyền thống ẩm thực.
Ẩm thực miền Bắc
Chịu tác động từ văn hóa ẩm thực Myanmar, món ăn của người dân Thái ở miền Bắc thường là món vừa chín tới, ít gia vị nồng, ít cay và hầu như không có vị ngọt và chua.
Các món ăn rộng rãi mà bạn có thể thưởng thức khi đến với văn hóa ẩm thực Thái tại miền Bắc là:
– Kaeng hang le: món cà ri chế biến từ thịt lợn, gừng, me, nghệ, …
– Khao soy: cà ri nấu với mì trứng, thịt cùng hành tây, bắp cải dầm dấm và lá chanh thái chỉ.
Kaeng hang le – món ăn điểm đặc biệt của người miền Bắc Thái
Người miền Bắc yêu thích ăn thịt lợn nhất, sau dó là thịt bò, gà, vịt, chim, … và không nhiều có hải sản.
Ẩm thực miền Đông Bắc
Ẩm thực miền Đông Bắc Thái Lan chịu ảnh hưởng từ đất nước triệu voi – Lào. Ở miền này, xôi cũng là món ăn chính những được kết hợp cộng với thịt, tiết lợn, nộm đu đủ, cá nướng, gà nướng, …
Ẩm thực Thái Lan cá và nước ngọt là nguồn bổ sung protein Chủ yếu của miền này. Người Đông Bắc yêu thích ăn các kiểu thịt bò sát rán như cóc, thằn lằn, rắn, chuột đồng, kiến đỏ, côn trùng, … bên cạnh đó, thịt lợn, bò, gà cũng đều được ưa thích.
>>>Xem thêm :Say mê với Các địa điểm du lịch ở Trung Quốc hấp dẫn và độc đáo
Qua bài viết trên đã cho các bạn biết về ẩm thực Thái Lan những món ngon ban nên nếm thử. Hy vọng với những thông tin trên cửa bài viết sẽ hữu ích đối với các bạn đọc. Cảm ơn các bạn đã dành thời gian cho bài viết này nhé.
Lộc Đạt – Tổng hợp & chỉnh sửa
Tham khảo ( focusasiatravel.vn, onetour.vn, … )
